HISTORIA DEL HIELO

titulo-secciones-cubers historia del hielo ¿Quieres saber la historia del hielo?

En CUBERS te la contamos.

historia del hielo primera

Los antiguos griegos y romanos ya enfriaban sus bebidas en verano con el hielo invernal que almacenaban en instalaciones especiales, aunque es preciso destacar que ya en el 3000 a.C. los mesopotámicos hacían acopio de hielo.

Los árabes potenciaron el uso de la nieve y el hielo para conservar, refrescar, hacer helados e, incluso, para usos medicinales.

historia del hielo segunda

La industria del hielo comienza en la Edad Moderna. Cada pueblo tenía su nevera, el pozo en el que almacenaban un trozo de lago helado que, aislado con paja, se comercializaba en verano en conventos, hospitales, cuarteles…

“Limpio de polvo y paja”
: Así es cómo debía llegar el hielo al consumidor según Cédula Real, y así ha llegado esta expresión a nuestros días.

historia del hielo tercera

Estados Unidos dominó el mercado del hielo en el siglo XIX.
Un ejemplo: Las 240 Tm. de hielo que el americano F. Tudor envió en 1805 del río Hudson a La Habana.

El hielo artificial se desarrolla a partir de las máquinas de refrigeración inventadas por J. Gorrie, F. Carré y, sobre todo, el americano Linde (1888).

Del hielo en barras al hielo envasado: La primera empresa española de cubitos de hielo data de finales de la década de los 70. En 2002, Hielos de Asturias lanza CUBERS.

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