HISTOIRE DE LA GLACE

titulo-secciones-cubers historia del hielo Voulez-vous connaître l’histoire de la glace?

Chez CUBERS on vous la raconte.

historia del hielo primera

Les Grecs et les Romains antiques rafraichissaient déjà leurs boissons en été avec de la glace d’hiver qu’ils stockaient dans des entrepôts spéciaux. Si bien il faut souligner que les Mésopotamiens stockaient déjà de la glace depuis l’an 3 000 avant J.-C.

Les Arabes ont favorisé l’emploi de la neige et de la glace afin de conserver, de rafraîchir, de faire des glaces et, même à des fins médicinales.

historia del hielo segunda

L’industrie de la glace commence à l’Époque Moderne. Chaque village possédait son réfrigérateur : un puits où un morceau de lac gelé était stocké. Il était isolé avec de la paille et la glace se commercialisait en été dans les couvents, les hôpitaux, les casernes…

“sans poussière et sans paille”
: En vertu du brevet du roi, la glace devait arriver au consommateur « sans poussière et sans paille », c’est-à-dire, « nette », comme nous disons aujourd’hui.

historia del hielo tercera

Les États-Unis ont contrôlé le commerce de la glace au cours du XIXe siècle.
Un exemple : les 240 tonnes métriques de glace que l’Américain F. Tudor a envoyé en 1805 du fleuve Hudson à La Havane.

La glace artificielle est développée à partir des machines de réfrigération inventées par J. Gorrie, F. Carré et, particulièrement l’Allemand Linde (1888).

De la glace en bloc à la glace emballée: la première entreprise espagnole de glaçons date de la fin des années 70. En 2002, Hielos de Asturias lance CUBERS.

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